Szivárványos kert a konyhában
Képzeljétek el, hogy mindennap megnézhettek egy mini kertet a konyhában, ahol a növények színes kis világot alkotnak, és mindezt ti magatok gondozhatjátok! A konyhakert egy csodálatos módja annak, hogy közelebb kerüljünk a természethez, és hogy egészséges, friss ételeket termeszthessünk otthon. A konyhakert nemcsak a konyhát díszíti, hanem a konyhában töltött időt is kellemesebbé teszi. Ebben a „szivárványos kertben” különböző zöldségek, fűszernövények és színes növények növekednek, és ti lesztek a kert varázslói, akik életre keltik őket. Nem kell hozzá sem óriási kert, sem sok hely; csak egy kis faláda vagy tál, néhány növénymag és persze sok szeretet. De vajon hogyan lesznek a picike magokból nagy, zöld levelek és ehető zöldségek? Milyen varázslatos folyamatok bontakoznak ki a föld mélyén és felszínén? Ebben a kis útmutatóban mindent megtudhattok, hogy ti is elindíthassátok saját konyhakerteteket!
Első lépésként válasszunk ki különböző színű növényeket, hogy a kertünk igazán vidám és színes legyen. Ültethetünk például piros retek, zöld saláta, lila bazsalikom és sárga paprika magokat. Mindegyik növény más színnel ajándékoz meg minket, és ahogy növekednek, igazi szivárványként díszítik majd a konyhát. Fogjatok egy kis ládát vagy tálat, amit feltöltötök földdel – ez lesz az új kis „otthonuk” a növényeknek! Figyeljünk arra, hogy a föld elég laza legyen, így a magok könnyen kibújhatnak belőle.
Amikor elültetjük a magokat, ügyeljünk arra, hogy ne ültessük őket túl mélyre, mert akkor nehezen találnak ki a napfényre. És hogy mitől lesznek boldogok a kis növényeink? Hát persze, hogy a víztől! Minden nap, amikor meglocsoljátok őket, képzeljétek el, hogy a növények kortyolnak egy nagyot és boldogan nyújtózkodnak a fény felé. Figyeljétek meg, hogy naponta hogyan változnak! Először kis hajtások, aztán levelek bújnak ki, és minden egyes nap újabb apró csodával gazdagodik a konyhakertetek.
Tudtátok, hogy a növényeknek éppúgy szükségük van napfényre, mint nektek? Tegyétek a kis kertet egy világos ablakpárkányra, hogy a nap minden reggel felébressze őket. A napsugarak olyanok nekik, mint nektek a reggeli: nélkülük nem tudnak jól fejlődni. Ahogy figyelitek a kerteteket, egyre több titkot fedezhettek fel: miért nyújtózkodnak a levelek a nap felé, vagy hogyan lesz a pici magból hatalmas zöld levél?
Egy idő után azt is megfigyelhetitek, hogy a konyhakerti növények kezdik kitölteni az egész ládát. Nézzétek meg, milyen sokféle alakú és színű levelet hajtanak! És a legjobb rész? Amikor eljön az idő, megkóstolhatjátok a saját terméseteket! Egy falat piros retek vagy egy csipetnyi lila bazsalikom: ezek az apró finomságok saját kezeitek munkája eredménye, és mennyivel finomabbak így! Az is lehet, hogy másokat is inspiráltok a konyhakertetekkel, hiszen egy ilyen mini szivárványkert mindenkit lenyűgöz.
A konyhakert nemcsak azért jó, mert megtanít arra, hogy a növények gondoskodást igényelnek, hanem azért is, mert közben ti magatok is kertészekké váltok. Együtt növekedtek a kis zöldségekkel és megtanuljátok, hogy a türelem és a gondoskodás milyen csodálatos eredményeket hoz. Így tehát, ha szeretnétek valami különlegeset alkotni, ami tele van színekkel, illatokkal és ízekkel, akkor itt az idő, hogy elkészítsétek a saját konyhakerteteket. Csak egy kis föld, víz és sok-sok szeretet kell hozzá – és persze ti, akik nap mint nap figyelemmel kíséritek a kertetek életét!
